均質(zhì)混合乳化機在進行使用時主要是指物料在主鍋內(nèi)通過攪拌框的慢速攪拌，使物料翻轉(zhuǎn)，混勻，并行成一個使物料向鍋底流動的壓力，再通過鍋底部的均質(zhì)頭，吸入并高速剪切物料，使物料充分的細化，破碎，混合均勻，達到預(yù)期的效果。
分為主鍋、油鍋、水鍋、電器控制系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、真空系統(tǒng)以及機架等構(gòu)成。主鍋由均質(zhì)攪拌鍋、均質(zhì)機構(gòu)、雙向攪拌機構(gòu)等組成。
均質(zhì)混合乳化機的主鍋頂部進液，加入微量元素功能，水鍋、油鍋為半開式，方便投料。主鍋真空進料功能框式攪拌和葉片攪拌成反方向運轉(zhuǎn)，可變頻調(diào)速，框式攪拌配有刮板，無死角。
均質(zhì)混合乳化機采用國外技術(shù)高剪切均質(zhì)機，上均質(zhì)。主鍋底部采用鍋底閥，有正壓出料功能，無死角。乳化鍋、預(yù)混鍋均是二層制作。蒸汽加熱。主鍋內(nèi)固定式清洗噴淋球便于鍋內(nèi)清洗。
均質(zhì)混合乳化機控制面板具有開、關(guān)、急停開關(guān)、調(diào)整溫度上下限設(shè)定顯示，攪拌轉(zhuǎn)速（變頻調(diào)速）、均質(zhì)轉(zhuǎn)速、均質(zhì)時間的控制設(shè)定，真空、照明、包括預(yù)混鍋所有功能。主鍋蓋配有照明燈和擦拭鏡，便于觀察鍋內(nèi)狀態(tài)。另配有緊急停車功能。
均質(zhì)混合乳化機的物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化鍋，通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。 | 
